Établissement accessible sur rendez-vous seulement. Mission: faciliter la vie des cœliaques et de leur entourage. Vision: les cœliaques, leur entourage, les professionnels de la santé, le gouvernement et les différents intervenants de l’industrie alimentaire reconnaissent Cœliaque Québec comme l’organisme de référence en ce qui a trait à la maladie cœliaque au Québec.