Gourmet Sauvage

Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale depuis 30ans, de père en fille, à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages issus de la forêt.Nous offrons plus d'une centaine de produits sauvages cueillis à la main de façon responsable au Québec et transformés dans les Laurentides. Nous contribuons à éduquer le public par nos ateliers et nos livres FORÊT et CUEILLIR LA FORÊT.. Un hommage à la nature et aux plantes sauvages Gourmet sauvage travaille depuis plus de 20 ans à faire rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette et la transformation de plantes sauvages comestibles. Tirant son inspiration des peuples autochtones pour qui la forêt était une source intarissable de nourriture, et de nos mères et grand-mères qui ont toujours intégré à leur cuisine nombre de plantes sauvages et de fruits de la forêt, Gourmet Sauvage propose plus de 40 produits d’exception ainsi que des ateliers en forêt aux gens curieux de découvrir ce que la nature sauvage peut apporter à notre cuisine. Gourmet Sauvage souhaite perpétuer par son travail ce geste si important et oublié par plusieurs de cueillir de la terre pour porter à sa bouche des aliments sains, locaux, purement sauvages. Gourmet sauvage. La nature sauvage à votre table.