Nous sommes maître torréfacteur de la province de Quebec qui suit la tradition italienne. Maîtrisant l'art traditionnel italien de la préparation de l'espresso et ayant pour philosophie de ne jamais couper les coins, nous nous concentrons uniquement sur l'art de la torréfaction du café. // We are a master coffee roaster from Quebec that proudly follows Italian tradition. Our goal is not just to pass down the traditional Italian coffee know-how and culture but also to inspire the baristas to offer a unique experience.