UN MESSAGE DU CHEF -YASSER HELMY- Grandir dans un pays entouré par l'un des magnifiques plans d'eau du monde couplé à une cuisine exquise du Moyen-Orient, un appétit pour cuisiner et aussi servir les meilleurs fruits de mer, m'a mis en mission de partager ma richesse de connaissances dans la cuisine à travers Poissonnerie Zeina. Mais j'apprends toujours à être un bon chef. J'apprends toujours de nouvelles techniques et m'améliore au-delà de mes propres connaissances car il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et de nouveaux horizons à découvrir.